365 gestos para salvar el planeta

mayo 29, 2013

El libro 365 gestos para salvar el planeta nos invita a convertirnos en protagonistas de actuar a diario a favor de su conservación. Los 365 gestos están divididos en siete grandes áreas en las que transcurre nuestra vida: el hogar, el trabajo, el ocio, cuando vamos de compras, cuando cuidamos a nuestros hijos y el jardín, cuando nos movemos con algún medio de transporte.

Cada consejo viene precedido de una pequeña argumentación que lo ratifica. Todos ellos nos abren la posibilidad de que realmente nuestra vida deje de ser la misma. Tenemos un año para impregnarnos, sin prisas, pero sin pausas, de las muchas posibilidades que tenemos en nuestras manos para cambiar el mundo. Así, por ejemplo, nos invitan a realizar nuestras vacaciones en viaje “justo” pagando un poco más para una economía más solidaria.

Autor: Philipe Bourseiller; textos de Anne Jankéliowitch
Edita: Lunwerg, 2005
Idioma: Español
Formato: Papel

(Fuente: Boletín electrónico del CENEAM -Centro Nacional de Educación Ambiental-.

http://www.magrama.gob.es/es/ceneam/recursos/materiales/365-gestos-salvar-planeta.aspx)


#RecetaJusta: Copa de chocolate y helado de limón de comercio justo

enero 23, 2013

Alternativa3 nos presenta en su web un apartado de recetas elaboradas con ingredientes de comercio justo. Sorprende con esta refrescante y digestiva propuesta.

Ingredientes:

– 1L de leche

– 7 Yemas

– 200 gr.de Crema de leche

100 gr. De Azúcar Paraguay de Comercio Justo

– 2 claras al punto de nieve

– ½ Limón

100 gr. De Chocolate 80% cacao de Comercio Justo

1 Galleta Maya de Comercio Justo

1 Chocolate Bribón blanco de Comercio Justo

Preparación:

Poner la leche a hervir, mezclar con la leche en crema y el azúcar, remover hasta que engrose. Quitar del fuego y poner la clara y el limón exprimido. Remover suavemente y dejar enfriar.

Una vez frío dejar reposar en el congelador. Pasada una hora retirar y remover el helado para que no se congele. Repetir 2 o 3 veces.

Calentar 100 ml de leche y mezclar con el chocolate para hacer una crema. Dejar enfriar un rato.

Al servir, poner por capas la crema de chocolate y el helado. Decorar con raspadura de limón, galletita y/o porción de chocolate Bribón.

¿Tienes una receta con productos de comercio justo?

Envía a comunicacion@alternativa3.com una foto, los ingredientes y la preparación y la publicaremos en esta sección de recetas.

Más recetas

Fuente: http://www.alternativa3.com.


Alternativa3, productos biológicos de comercio justo, elaboración local

enero 2, 2013

Alternativa3 es una sociedad cooperativa que nació en 1992. Importa, elabora y distribuye productos ecológicos de Comercio Justo que han sido producidos respetando los Derechos Humanos, el Medio Ambiente y la justicia social. Esta cooperativa elabora los productos de manera local, con políticas de Responsabilidad Social aplicadas en todos los procesos.

Los productos provienen de los países más desfavorecidos por el comercio internacional. Los productores, organizados en cooperativas u otras formas participativas, obtienen precios más justos por sus cosechas, lo que les permite mejorar sus condiciones de vida y las de su comunidad, y decidir sobre su propio desarrollo.

Más información en: http://www.alternativa3.com.

Fuente: http://www.alternativa3.com


mecambio.net

diciembre 26, 2012

¿Sientes que tras los bienes que necesitas en tu vida (energía, comida, agua, ropa, etc.) se esconden grandes males (corporaciones, contaminación, especulación)?

¿Sientes que tras los servicios que contratas sólo prevalece maximizar beneficios?

¿Piensas que una economía real, la distribución social y ecológicamente eficiente de bienes, debe prevalecer sobre la economía especulativa, sobre la acumulación de beneficios mediante la explotación de consumidoræs y productoræs?

Cámbiate, hay alternativas. En esta web encontrarás una guía selectiva de servicios para particulares a los que puedes acceder desde ya en Españistán.

En MECAMBIO encontrarás proveedores de cualquier campo de actividad que promueven formas de consumo, prosumo y producción que cumplen con una serie de requisitos básicos.

Lo primero, que los proyectos participen de un ecosistema no sólo de valores o ideales sino de prácticas: no nos valen los discursos vacíos. También nos preocupa que esas prácticas tiendan a un sentido de comunidad, no sólo de clientes como una colección de individuos con tarjeta de crédito. Y no menos importante es que se basen en una gestión, producción y relaciones que sean sostenibles, justas, distributivas (no acumulativas) y participativas (no clientelares).

No todos los campos están cubiertos porque no tenemos identificadas alternativas claras en muchos de ellos. Tampoco proponemos un listado exhaustivo de todo lo que existe sino de lo más desarrollado, lo más asequible y operativo. Algunos servicios propuestos son proveedores de pago, otros son herramientas a disposición de las/os usuarias/os sin coste monetario alguno.

En el apartado Cámbiate encontrarás proveedores que contratas o utilizas de manera fija (el banco, la luz, el sistema operativo de tu ordenador…); te proporcionamos en este caso un listado detallado de proveedores alternativos. Una vez hecho el cambio, no tendrás que pensarlo más, sólo te tocará estar atento/a a la información que te irán enviando las entidades de las cuales te has hecho socio/a.

En el apartado Sin prisa pero sin pausa encontrarás proveedores que utilizas de manera puntual (para ver una película, comprar comida o cuidar tu salud). En este caso, no te damos un listado cerrado de proveedores (porque en muchos casos son muy locales, o las opciones son muy extendidas), pero sí te explicamos los principales cambios que están ocurriendo en cada uno de los ámbitos, y te ofrecemos una selección de proveedores que responden a esos cambios de un modo justo y responsable.

TE DAMOS PISTAS ¡INVESTIGA LAS TUYAS Y COMPÁRTELAS!

Fuente: mecambio.net